您现在的位置:主页 > 健康新闻 >

西红柿能延缓衰老,使皮肤保持白皙_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-06-06 06:16   来源:未知   阅读:

西红柿又名番茄、洋柿子,属茄科一年生草本植物,原产于南美洲。通常情况下西红柿有粉色和红色两种,现在通过科技手段还培育出了黑褐色西红柿、花皮西红柿和金色西红柿。

黑褐色西红柿皮肉都为黑褐色,口感很好,外形美观;花皮西红柿红黄绿等五色都有,外观美艳,品质较好;金黄西红柿的果肉为金黄色,品质和口感极佳。

特性:

西红柿营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、食物纤维、胡萝卜素、维生素B.、维生素B2、维生素c、维生素P和钙、磷、铁等矿物质,其中维生素P的含量居蔬菜之冠。多吃西红柿还能延缓衰老,使皮肤保持白皙。

适用人群:

一般人均可食用。

适用量:

每天吃2一3个,即250一500克。

温馨提示:

1.选择西红柿的时候,以颜色鲜艳,个大均匀,没有崎形、虫眼、伤疤,不出现开裂者为好。

2.烹调西红柿的时候,不要久煮,在烧煮的时候,可以稍加一点醋,这样可以破坏西红柿中的有害物质?西红柿碱。

3.青色未熟的西红柿不能食用,因为它含有大量的西红柿碱,容易引起中毒。

4.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

菜肴精选:

西红柿黄焖鸡块

制作材料:西红柿350克,鸡肉300克,鸡蛋100克,大葱10克,生姜5克,花生油500克,鸡汤1千克,辣椒油15克,辣椒面、料酒、白糖、水淀粉、香油、精盐、味精各适量。

制作方法:

1.鸡肉洗净,剁成大小均匀的小块,放入盆里,加精盐、料酒、辣椒面腌溃;

2.鸡蛋打进碗里,加入适量的水淀粉,搅拌成蛋糊,放入鸡块拌匀;

3.西红柿去蒂后洗净,切成厚片;大葱和生姜洗净,切成碎末;

4.炒锅内放入花生油,烧至四成热时把鸡肉分散下锅,并用筷子慢慢滑开,等鸡肉变为白色后倒入漏勺中滤去油;

5.炒锅中放入适量的花生油,烧至七成热时放进葱末和姜末,煸炒出香味后放进炸好的鸡肉,再依次加入辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤;

6.汤烧开后盖好锅盖,用小火焖15分钟,再放入西红柿和味精,煨焖片刻淋一些香油即可。

特色:色泽红黄,甜酸咸辣,肥而不腻。

西红柿炒肉片

制作材料:西红柿300克,猪里脊150克,猪油70克,酱油10克,白糖10克,味精、香油、葱花、淀粉、花椒各适量。

制作方法:

1.西红柿洗净,切成厚片;猪里脊洗净,切成小薄片;

2.炒锅里放进猪油,油热后放进肉片煸炒,然后下葱花,再加入酱油、花椒、味精、西红柿、白糖翻炒,炒熟之后用淀粉勾芡,淋一些香油即可。

特色:色泽红润,肉质细嫩,味道鲜美。#西红柿#鸡肉#花生油收藏

4.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

菜肴精选:

西红柿黄焖鸡块

制作材料:西红柿350克,鸡肉300克,鸡蛋100克,大葱10克,生姜5克,花生油500克,鸡汤1千克,辣椒油15克,辣椒面、料酒、白糖、水淀粉、香油、精盐、味精各适量。

制作方法:

1.鸡肉洗净,剁成大小均匀的小块,放入盆里,加精盐、料酒、辣椒面腌溃;

2.鸡蛋打进碗里,加入适量的水淀粉,搅拌成蛋糊,放入鸡块拌匀;

3.西红柿去蒂后洗净,切成厚片;大葱和生姜洗净,切成碎末;

4.炒锅内放入花生油,烧至四成热时把鸡肉分散下锅,并用筷子慢慢滑开,等鸡肉变为白色后倒入漏勺中滤去油;

5.炒锅中放入适量的花生油,烧至七成热时放进葱末和姜末,煸炒出香味后放进炸好的鸡肉,再依次加入辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤;

6.汤烧开后盖好锅盖,用小火焖15分钟,再放入西红柿和味精,煨焖片刻淋一些香油即可。

特色:色泽红黄,甜酸咸辣,肥而不腻。

西红柿炒肉片

制作材料:西红柿300克,猪里脊150克,猪油70克,酱油10克,白糖10克,味精、香油、葱花、淀粉、花椒各适量。

制作方法:

1.西红柿洗净,切成厚片;猪里脊洗净,切成小薄片;

2.炒锅里放进猪油,油热后放进肉片煸炒,然后下葱花,再加入酱油、花椒、味精、西红柿、白糖翻炒,炒熟之后用淀粉勾芡,淋一些香油即可。

特色:色泽红润,肉质细嫩,味道鲜美。